¿CÓMO CONSERVAR ESPÁRRAGOS FRESCOS?

18 de noviembre de 2015
Imprimir

Los espárragos son un producto altamente nutritivo, cuyos beneficios para la salud son muy variados y efectivos. Dada la variedad de formas en que se puede consumir este alimento, es importante conocer acerca de su almacenamiento.

Aquí detallaremos de qué manera podemos conservar los espárragos frescos:

  • Retirar los envoltorios y gomas elásticas o cuerdas de empaquetamiento
  • Lavar y revisar que no tengan alguna parte tocada para retirarla
  • Cortar parcialmente la base de acuerdo al estado en que se encuentre, pero no toda la fibra
  • Envolver en un paño o papel de cocina humedecido
  • Guardar en una bolsa de conservación, para evitar que pierdan humedad
  • Debemos procurar que los espárragos no estén en contacto directo con el plástico, pues podrían conservarse empapados en lugar de húmedos

Otra manera de conservar los espárragos frescos es:

  • Poner los espárragos en un vaso con un poco de agua que cubra simplemente la base de los tallos
  • Cubrir las yemas con una bolsa de plástico que conserve la humedad
  • Procurar que la bolsa esté ligeramente abombada, para evitar que empape los espárragos

Estos tips nos ayudarán a conservar los espárragos frescos por varios días en el refrigerador, listos para las diversas ideas y recetas que tengamos.